日本橋 お多幸本店

大正十二年、銀座の地で鍋を掲げてから百年余り。日本橋へ移り、なおも継ぎ足し続ける関東風の甘辛い出汁が、大根に染み、ちくわぶをふっくらと包む。〆のとうめしは、その出汁の余韻を最後の一粒まで味わうためのものだ。